Ольга, 69 - 10 ноября 2008 20:19

ПИРОГ «МАРКИЗА»

Яйцо – 3 шт., сахарный песок- 1 стакан, соль –1 щепотка,
сметана – 2 ст. ложки, масло мягкое – 100 гр., мука – 1,5 стакана, разрыхлитель для теста –1 пакетик, бананы – 2 штуки.

Готовим:
Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром (0,5 стакана), добавить сметану, масло, муку, разрыхлитель и соль. Массу тщательно вымесить и выложить в посуду. Сверху разложить нарезанные кружками бананы (при желании можно заменить другими фруктами или джемом) и поставить в духовку (180-200оС).
Через 20-25 минут пирог вынуть, немного остудить. Взбить белки, добавить сахар (0,5 стакана), взбить еще раз хорошо и смазать пирог этим кремом. Запекать еще 5-7 минут не открывая духовку.

• 
• 
•